Estos hornos están fabricados artesanalmente y totalmente a mano, por lo que rogamos seguir las siguientes instrucciones para así obtener un máximo rendimiento y conservación de los hornos morunos.

* Importante: en caso de no cumplir estas normas básicas, el fabricante no se responsabiliza de la mala utilización de los hornos.

INFORMACIÓN Y CONSEJOS para el correcto funcionamiento e instalación de los hornos de leña
Estos hornos están fabricados artesanalmente y totalmente a mano, por lo que rogamos seguir las siguientes instrucciones para así obtener un máximo rendimiento y conservación de los hornos morunos.

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CONSEJOS DE INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO DEL HORNO DE LEÑA
• No tener el horno a la intemperie y cubrirlo con un techado para que no se moje. Dado el tipo de construcción no es bueno el cambio brusco de temperatura al ser encendido y tener que sacar la humedad por haberse mojado, contribuyendo a su rápida degradación.
Una correcta utilización de estas normas, permitirá una larga vida en su utilización.
• Para que el horno no rompa y mantenga mejor el calor, seguir las “instrucciones de recubrimiento de la bóveda del horno”.

Primero utilización horno de leña corcaroli ceramica

PRIMERA UTILIZACIÓN HORNO DE LEÑA
• Los hornos morunos de obra deben calentarse en la totalidad de la estructura, no solo en el interior, solo de esta manera se puede garantizar una conservación de la temperatura del mismo por bastante tiempo.
• No utilizar madera de pino, palets, aglomerados, muebles, etc. Este tipo de madera se consume rápidamente y no es valida su utilización en estos hornos.
• La leña a utilizar deberá ser dura, tipo carrasca, olivera, naranjo, almendro, etc. Estas maderas son duras por lo que se consumen lentamente y aguantan las brasas, lo que es ideal para la utilización y cocción de alimentos en los hornos morunos.
• Abrir el tubo de la salida de humo.

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HORNO DE LEÑA MANTENIMIENTO, PASOS A SEGUIR
• Introducir la leña y prender fuego
• Añadir leña poco a poco para que la temperatura vaya aumentando lentamente. No intentar subir la temperatura del horno rápidamente prendiendo mucha cantidad de leña de golpe, ya que se consumiría rápidamente sin obtener el fin deseado y además eso afectaría a la estructura del mismo.
• Una vez obtenida la temperatura deseada, arrimar las brasas y fuego a un lado del interior del horno, dejando libre el otro lado para depositar los productos a cocinar.
• Cerrar 3/4 el tiro de la salida de humos para mantener mejor la temperatura.
• Mantener la temperatura del horno añadiendo poca leña en el ladodonde está el fuego cuando sea necesario.
• Tiempo estimado para conseguir una temperatura idónea 2 / 3 horas según el tamaño del horno.

HORNO DE LEÑA CON MANTENIMIENTO
• Después de las primeras utilizaciones se apreciarán varias grietas en la bóveda pudiendo ser algunas profundas. Estas se deben a la dilatación y contracción de la construcción.
• Si las ranuras son muy acentuadas, estas deberán ser reparadas con un mortero, o cemento refractario, siempre antes de pintarlo.
• Cuando quieran pintar de nuevo el horno, se deberá hacer con cal espesa o pintura apropiada.

ATENCIÓN: USO CORRECTO HORNO DE LEÑA
Si por despiste o exceso de confianza se prendiera demasiada cantidad de leña originando mucha llama nunca abrir ao considerablemente, volver a encenderlo según las indicaciones.

instrucciones de recubrimiento de la bóveda del horno de leña corcaroli ceramic

INSTRUCCIONES DE RECUBRIMIENTO HORNO DE LEÑA
No necesita mantenimiento
1 Papel de aluminio industrial: Recubrimos la bóveda con papel de aluminio industrial sujetándolo con unos puntos de silicona de temperatura.
2 Fibra cerámica: Ponemos por encima una manta de fibra cerámica sujetándola también con unos puntos de silicona de temperatura y colocamos un alambre en la parte inferior.
3 Malla metálica: Lo envolvemos todo con una malla metálica sujeta al alambre previamente colocado.
4 Mortero refractario: Por último se enluce con mortero refractario.
5 Acabado: Una vez acabado todo el proceso se puede decorar como uno quiera, con ladrillos refractarios, pintando el cemento con pintura apropiada, recubriendo con piedra natural, azulejos, etc … o se puede acabar después de enlucir la bóveda, haciendo unas paredes y rellenando con un aislante ligero (arcilla expandida) y acabando la parte superior para que no entre el agua.

instrucciones de recubrimiento de la bóveda del horno de leña corcaroli

ATENCIÓN!

Si por despiste o exceso de confianza se prendiera demasiada cantidad de leña originando mucha llama NUNCA ABRIR MAS LA PUERTA ya que esto provocaría más llama, AHOGAR inmediatamente el horno cerrando la puerta, cerrando el registro de aire de la puerta, y girando el disco del tiro de la chimenea hasta que este también esté cerrado.

NO INTENTAR SACAR LA LEÑA PRENDIDA YA QUE CORRERIAMOS PELIGRO DE QUEMADURAS. Una vez que se haya apagado o la llama se haya reducido considerablemente, volver a encenderlo según las indicaciones.